ルメルクール - MOMENT Inc. - 株式会社モーメント

"Breathing Moment"

大江正氏がオーナーパティシエをつとめる洋菓子店「REMERCOEUR（ルメルクール）」の店舗デザイン。大江氏が作り出すケーキの繊細な造形と豊かな食感を頼りに、白を基調とした内装で空間全体を構成している。光沢のある艶やかな白、ざらついた手触りの白、天然石や鉱物が生み出す多様な白が重なり合い、その深みが空間に柔らかさと洗練をもたらしている。店内はゆったりと品選びを楽しめるよう、十分な動線と余白を確保。これは大江氏が重視する「訪れる方への心配り」を空間に反映させたもの。包装台はショーケースに沿って広く設け、包装中でも追加注文しやすいよう客と店員が向き合う配置に。厨房の窓は店内とアプローチを一望できる位置に慎重に配置し、迅速な応対とホスピタリティを両立している。ロゴやパッケージ、ショッパーもMOMENTがデザインを担当した。ロゴは「R」と「E」の重複文字に異なるフォルムを与え、ケーキひとつひとつの個性を表現。パッケージやショッパーも、白を基調にゴールドのアクセントで空間と親和性を持たせ、ルメルクールの世界観を隅々までシームレスに浸透させている。ゆったりとした空間の中で、弧を描くゴールドのリボンが、迷いながら選ぶ時間に心地よい余白を与えてくれる。